torstai 3. lokakuuta 2013

Cookie dough -jäätelö


Cookie dough -jäätelö on vaniljajäätelöä, jonka seassa on paloja raakaa keksitaikinaa. 

Ainekset:






Cookie dough:


90g voita tai margariinia
1,25dl ruokosokeria
2dl vehnäjauhoja
1,5dl kermaa
n.1dl tummaa suklaata rouhittuna
ripaus suolaa

1. Vatkaa sähkövatkaimella voi ja ruokosokeri sekaisin. Lisää muut aineet, paitsi suklaarouhe, ja vatkaa. Lisää rouhittu suklaa ja sekoita se tasaisesti taikinaan. Laita taikina ainakin puoleksi tunniksi jääkaappiin.


Vatkaa kaikki aineet sekaisin ja lisää rouhittu suklaa.

2. Valmista vaniljajäätelö ohjeen mukaan. Jos käytät jäätelökonetta, jätä jäätelö vähän löysäksi. Tee cookie dough -taikinasta pieniä palloja ja sekoita ne jäätelöön. Laita jäätelö pakastimeen ainakin tunniksi, jotta keksitaikina ehtii jähmettyä. Jäätelö on parasta, jos sen antaa olla yön yli pakastimessa, koska silloin keksitaikina on jähmettyneempää.

1 kommentti :